国際カフェテイスティング競技会“
 International Caffee Tasting 2013 Asia

11月25-26日
アジア初のIIACテイスターによる『国際カフェテイスティング競技会 アジア2013』 開催Report!

・期間: 11月25日-26日 2日間1311_01.jpg
・場所: 神谷町 エフ・エム・アイ テストキッチン
・出品数: 75種類(サンプル)
・出品国: 8ヶ国
 日本・イタリア・韓国・台湾・タイ・スイス・オーストラリア
・IIAC認定テイスター:18人(日本9名/台湾6名/韓国3名)
・バリスタ:延べ6名(横山千尋他)
・ボランティア:述べ12名

イタリアで知覚アナリストの権威であり、多くの専門家を輩出しているIIAC(国際カフェテイスティング協会)のイタリア本部と日本支部主催でアジア初のIIACテイスターによる『国際カフェテイスティング競技会 アジア2013』が開催されました。
世界8ヵ国75種類のカフェが出品。
IIAC認定テイスター18人(日本・台湾・韓国)が、カフェのテイスティングを行いました!
1311_02.jpg1311_05.jpg

※ 『国際カフェテイスティング競技会』は、イタリアで2004年より隔年で開催され世界より113種もの焙煎が出品されIIACテイスター36人によるテイスティングとブレシア大学の研究室による化学分析を基に行われる競技会。

25日、競技会後にパーティを開催。韓国・台湾・日本のテイスター達の交流が広がりました!

  1311_03.jpg  1311_04.jpg

国際カフェテイスティング競技会 アジア2013 ⇒LinkIcon競技会詳細

これより先は会員限定コンテンツとなります。
【ENTER】をクリックしてIDとパスワードを入力してください。
LinkIcon会員ご希望の方はこちら

ENTER